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羊胰粥
【配方】
羊胰200克，大米100克，葱花5克，精盐2克，芝麻油1克，净水700克。
【创造】
1．将羊胰洗净，切成2厘米见方的块；大米淘洗明净。
2．将大米、羊胰放入锅内，列入净水，煮至成粥，调入葱、芝麻油、精盐即可。
【功能】
清肺热，止消渴。
百合葛根粥
【配方】
百合10克，葛根10克，大米150克，净水700克。
【创造】
1．将百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；大米淘洗明净，去泥沙。
2．将葛根放入锅内，列入净水、大米、百合，先用武火烧沸，改用文火煮50分钟即成。
【功能】
补肺清热，止渴。
五味山药粥
【配方】
五味子15克，山药20克，净水700克。
【创造】
将五味子洗净，去杂质；山药浸泡一夜，切成薄片；将五味子、山药放入锅内，列入净水，置武火上烧沸，再用文火煮55分钟即成。
【功能】
益气生津，补肾养心。
沙参莲子粥
【配方】
北沙参10克，莲子20克，大米100克，净水700克。
【创造】
1．将北沙参洗净， 润透，切2厘米长的段；莲子洗净，浸泡一夜，去芯；大米淘洗明净。
2．将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即可食用。
【功能】
滋阴健脾，生津止渴。
山药猪肚粥
【配方】
山药20克，猪肚100克，大米100克，精盐2克，净水700克。
【创造】
1．将猪肚洗净腥味，切成3厘米长、2厘米宽的条块，放入开水锅中氽去血水；大米淘洗明净；山药洗净，切片。
2．将山药、猪肚、大米、净水同放入电饭煲内，煲熟调入精盐即可食用。
【功能】
补脾胃，止烦渴。
药粥制法
把中药直接与米谷同煮为粥。凡可供食用的中药，大部分均可选择此法煮制。
把中药煎取浓汁后去渣，再与米谷同煮成粥。较为常用，如黄芪粥、参苓粥等。
先将中药研为细粉，再与米谷同煮成粥，如莲子粉粥、白茯苓粥等。
以原汁与米谷同煮成粥，如牛乳粥、鸡汁粥等。
将中药制成汁，待米粥煮成后，兑入煎服，如蔗浆粥等。
食粥季节
春季吃菜粥，夏令吃绿豆粥、白扁豆粥，秋季吃莲藕粥、菊粥，冬季吃羊肉粥等。
冬季宜朝晨食粥，热粥暖身，精神抖擞。夏令宜晚上喝粥，凉粥润喉，解暑化温。
食粥指数
戒备：粥的血糖天生指数较高，喝粥后血糖升高得较快，因此喝粥时要戒备一次食量不要过多，并与干粮和绿叶蔬菜搭配食用，可减低血糖天生指数。
常用粥类药膳治疗糖尿病 |
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