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结核病是一种慢性耗费性疾病，其中肺结核病较为常见。病人必要高卵白、高糖、高脂肪等营养富厚的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有：
茄子：结核病患者在抗结核调治中食茄子轻易过敏。随机抽样研究结果呈现，吃茄子一组病人全部在40分钟—60分钟显示不同程度的过敏反响。如体面潮红、皮肤瘙痒、焦灼、浑身红斑、胸闷等过敏反响。结核患者吃茄子后产生此种情况，轻者可服抗过敏药物调治，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，紧要者应请大夫拯救调治。
牛奶：口服利神速定同时进食牛奶，一小时后药物罗致甚少。而枵腹时服用后一小时血中药物浓度就可达岑岭。故服用利福平与利神速定光阴，切勿同时进食牛奶等饮料，以防低落药物的罗致。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食物，因为乳糖能美满阻挡人体对异烟肼的罗致，使之不克不及阐明药效。
某些鱼类：能引起过敏的鱼类通常为无鳞类和不稀罕的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不稀罕的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼调治结核病历程中，食用这些鱼类易产生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者体面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、吐逆、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至产生高血压危象和脑出血。国内外均有引起仙逝的报道。因由是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而短缺大宗的有用的单胺氧化酶将其氧化，变成组织胺大宗积贮，引起上述症状。不但在服用异烟肼光阴不克不及吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹饪时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可低落组织胺含量。如产生中毒反响，应快速送往病院拯救。
结核病人的饮食禁忌 |
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